Restaurant Saigon

CHẢ GIÒ

Sprøde klassiske vietnamesiske forårsruller med glasnudler, svinefars med skovøresvampe (4 stk). Serveres med salatblad, krydderurter & lime- og fiskesovsdip.

GỎI CUỐN

Rispapirs ruller med rejer, svinekød, risvermicelli, salatblade & krydderurter (2 stk). Serveres med peanutsovsdip.

BÁNH PHỒNG TÔM

Rejechips almindelige eller krydret

BAO BAO BBQ SVINEKØD

Dampet baobolle med BBQ svinekød, urter, syltede daikon, jordnødder og løg med hjemmelavet dressing.

BÒ LÁ LỐT

Grillspyd citrongræs marineret oksekød svøbt i vilde betelblade drys af knuste peanuts. Serveres med chili sojasovsdip.

BÁNH XÈO

Dampede rismelspandekageruller med fyld af blandes svinekød & skovøresvampe. Serveres med bønnespire, krydderurter & limeog fiskesovsdip.

HOÀNH THÁNH CHIÊN

Sprøde fyldte wonton ‘er med blandet fars af kylling & rejer ( 5 stk.) Serveres med sød chilisovsdip.

GÀ SATẾ

Grill kyllingsatay spyd (3 stk). serveres med peanutsovsdip

PHỞ BÒ TÁI

Oksekødsnudelsuppe med ris nudler, tynd skåret blancheret oksekødsfilet.

PPHỞ TÁI BÒ VIÊN

Oksekødsnudelsuppe med risnudler, tynd skåret blancheret oksefilet & oksekødsboller

PHỞ GÀ

Kyllingenudelsuppe med risnudler, tynd skåret kyllingebryst.

BÚN BÒ HUẾ

Hues stærkt krydret citrongræs & rejepasta oksekødsnudelsuppe med tyk vermicelli, tynd skåret oksebryst, svineskank & kanel pølse.

HOÀNH THÁNH SÚP

Wontonsuppe med wonton ‘er fyldt med blandet fars af kylling & reje.

GỎI XOÀI

Mangosalat, syltet kinaradise & gulerod med tigerrejer & krydderurter i lime-og fiskesauce dressing

GỎI ĐU ĐỦ

Grøn Papayas salat, gulerod med marineret lufttørret oksekød & vietnamesisk mynte i chili Sojadressing.

BÚN CHẢ GIÒ

Frisk ris nudler salat, syltet kinaradise & gulerod & urter med vietnamesiske forårsruller. Serveres med lime – og fiskesauce dressing

BÚN THỊT NƯỚNG

Frisk ris nudler salat, syltet kinaradise & gulerod & urter med grillede marineret citrongræs svinekødsspyd. Serveres med lime og fiskesauce dressing

BÚN THỊT BÒ XÀO

Frisk ris nudler salat, syltet kinaradise & gulerod & urter med wokstegt marineret citrongræs, hvidløg øksekød. Serveres med lime og fiskesauce dressing

TÔM SÁ TẾ

Sauterede hvidløg kongerejer med stærk krydret saté sauce

TÔM CHIÊN XÙ

Indbagt kongerejer (6 stk.) med sursød tomat sauce

CÁ HỒI CÀRI ĐỎ

Stegt laks med rød kokos karry & grøntsager

CÁ CHIÊN XÙ

Sprødsteget hel dorado fisk med sursød sauce og blandet grøntsager.

BÒ XÀO XẢ ỚT

Sauteret marinerede citrongræs & chili oksekød wokstegt med knuste peanuts.

BÒ XÀO SÁ TẾ

Oksekød mørbrad lynstegt med stæk krydret saté sauce & grøntsager.

BÒ LÚC LẮC

”Shaking beef” hvidløg & ingefær oksekød mørbrad lynstegt med mango & ananas i køkkenchef speciale sauce.

VỊT SỐT CARI ĐỎ

Stegt and i rød kokoskarry sauce

VỊT SỐT ỚT CAY

Stegt and med chili og grøntsager i øyster sauce.

GÀ CÀRI ĐỎ

Stegt kylling med rød kokoskarry & grønsager

GÀ SÀI GÒN

Saigon grillede marinet citrongræs kyllings spyd i krydret sauce med knuste peanuts.

GÀ XÀO XẢ ỚT

Marinerede citrongræs & chili kylling wok stegt med grøntsager & knuste peanuts drys

GÀ XÀO RAU HẠT ĐIỀU

Hvidløg kylling wokstegt med blandede grøntsager & cashewnødder i ingefærsauce

GÀ KHO GỪNG

Vietnamesisk braiseret kylling med ingefær.

PHỞ XÀO GÀ

Wok stegt flade ris nudler med kylling og toppes med knuste peanuts

CƠM CHIÊN GÀ

Stegte ris med kylling, æg og grøntsager

PHỞ XÀO TÔM

Wok stegt flade ris nudler med rejer og toppes med knuste peanuts.

PHỞ XÀO BÒ

Wok stegt flade ris nudler med oksekød og toppes med knuste peanuts

CƠM CHIÊN SÀI GÒN

"Saigon style" stegte ris med kinesere sød pølse, rejer, kylling, æg og grøntsager

CƠM CHIÊN BÒ

Stegte ris med oksekød, æg og grøntsager

Sai Gon Caphe Sua Da

Iskaffe

Nuoc Da Chanh

Hjemmelavet lemonade med brus

Tra Da Chanh

Hjemmelavet Iste med lime

CHÈ THẬP CẨM

Sød vietnamesisk “shake” med røde bønner, mungbønnemos i kokosmælk & toppet med sukkerør sirup.

KEM Ý

Hjemmelavet is: 3 forskellige kugler, flødeskum og chokoladesauce

BÁNH CRÊPE

Pandekage med kokos is og chokoladesauce

CHUỐI CHIÊN

Dybstegt banan med sirup og vaniljeis: sesamfrø drys